BROCHETTES DE POULET ET RIZ SAFRANÉ

BROCHETTES DE POULET ET RIZ SAFRANÉ

Ingrédients:

12 asperges
2 échalotes
30 filaments de safran (infuser le safran dans de l'eau chaude pendant 30 min. et verser le tout dans votre préparation)
12 noix de Saint-Jacques
2 c à s de crème fraîche
Une noix de beurre
2 ou 3 gouttes de jus de citron
Sel et poivre noir du moulin

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